执行标准26760是不是粮食酒？

发布网友发布时间：2022-04-21 05:16

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热心网友时间：2022-06-18 04:26

不是。GBT26760是酱香型白酒标准。

本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

固态法白酒的执行标准：GBT10781.1（浓香型）、GBT10781.2（清香型）、GBT26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

酱香型白酒的口感

“香”以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、富有层次感，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中。

酱香白酒的香味又分前香和后香，所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。