gb/t26760优级是粮食酒吗？
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发布时间：2022-04-21 05:16
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时间：2022-06-18 04:26
GB/T26760优级是粮食酒。GB/T26760是酱香型白酒的执行标准，使用传统固态法酿造成，不可加其它添加剂，因此属于粮食酒。而“优级”是产品的分级，优级是等级最高的。
GB/T 26760，这串编号看似平平，但它代表着最受欢迎的酱酒香型。原料以高粱为主，小麦做曲，辅以清澈水源，按照固态工艺酿制，在此期间，不会添加任何1滴外来物质，如食用酒精、香精等，保证酿出的酒，风味自然，口感醇香，带有浓郁的酱香味儿。
粮食酒有优劣，以优级、一级、二级作为标准，酱酒也不会例外。
优级酱酒必须是用大曲发酵而成的，这种酒的酱香味最为突出，诸味协调，回味的时间长，喝完的杯子，即便是空置一夜仍能闻见香味。
而一级、二级酱酒是以不完全麸曲或大曲发酵而成的酱香酒，带有酱香，但香味不浓，口感醇厚，但后味短，没有优级酱酒的美味。
