德国烤猪手的做法步骤图，德国烤猪手怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 05:17
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时间：2022-06-18 04:28
用料
猪前蹄一只
盐1小勺（1tsp）
香菜籽或小茴香1小勺（1tsp）
姜粉1小勺（1tsp）
料酒1小勺（1tsp）
橄榄油1大勺（1tbsp）
黑胡椒粉1小勺（1tsp）
大蒜头2头
洋葱半个
土豆1个
西兰花，小番茄若干
德式脆皮烤蹄的做法
步骤1 前蹄洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用刀在蹄膀上划几刀
步骤2 1小勺（1tsp）盐，姜粉，料酒倒入一个小碗里，调匀成腌料
步骤3 把腌料均匀地涂满整个前蹄后，封上保鲜膜，放入冰箱，腌制24小时
步骤4 腌好的前蹄拿出冰箱，一小勺（1tsp）小茴香或香菜籽与一小勺（1tsp）黑胡椒粉与一大勺（1tbsp）橄榄油拌匀，均匀地涂抹在腌好的前蹄上
步骤5 烤盘上铺上锡纸，洋葱切丝，土豆切块，铺在烤盘上，均匀地撒上盐德式
步骤6 把前蹄放在烤盘里
步骤7 大蒜头剥皮，铺在前蹄上
步骤8 烤箱160℃预热5分钟，把烤盘放入中层，烤2小时，然后转250℃烤20-30分钟，直到皮脆，这时要时刻注意，不要烤焦了
步骤9 烤猪蹄的时候，可以准备些配菜，为了配合圣诞节，我准备了西兰花及小番茄，西兰花洗干净后切小块，放在开水中，加少许盐，煮一下
步骤10 煮过后的西兰花，沥干水分，立即放入冰水里，这样可以保证西兰花不变黄
步骤11 小番茄洗干净和西兰花一起摆盘
步骤12 前蹄烤好后，取出烤盘，把土豆铺在盘中，前蹄放在土豆上，这样一道德式圣餐大餐就做好咯！趁热大块朵颐哦！
