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韩剧中经常出现的鸡蛋卷怎么做啊??

发布网友 发布时间:2022-04-21 05:51

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热心网友 时间:2022-06-18 08:06

黄金鸡蛋卷

材料:

鸡蛋3个,盐1小匙,糖少许,葱花,生粉少许

做法:

1、和厚蛋烧的做法相同,锅中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满锅底,用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,将后端的蛋皮往前卷起来,幷推至锅边;

2、锅底再抹少量油,倒入适量蛋液,将卷好的蛋卷掀起,使蛋液布满整个锅底,待煎至半凝固状再往前卷,重复以上动作,直至蛋液用完,将煎好的蛋卷取出,待冷却定型后在切块装盘即可。

小贴士:

1.可以加少许牛奶,成品看起来会嫩黄嫩黄的,但是不能加多,否则就不容易成型了。

2.要开小火煎,不然容易熟,卷不紧。我卷得就有点松了,可以再紧点。

3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花,我觉得放葱花会香点,也好吃。

热心网友 时间:2022-06-18 08:07

材料:鸡蛋 胡萝卜 洋葱 寿司紫菜
调料:盐 味精

1:胡萝卜切片、

2:洋葱切片(丝)

3:鸡蛋打入碗中
4:鸡蛋打散、胡萝卜和洋葱用搅拌机打碎

5:锅中放入少许油
6:油热后放入洋葱略炒

7:加入胡萝卜继续翻炒

8:加入鸡蛋继续翻炒至熟

9:加盐、味精调味,盛入碗中。

10:在锅中摊出一张蛋饼

11:将蛋饼放在盘子中,在上面盖上一张寿司紫菜

12:在上面再摊匀刚才炒好的馅

13:用卷寿司的方法将蛋饼卷起

也可放点番茄酱
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