猪肚总有一点臊味，怎么办

为了避免猪肚汤出现尿骚味，建议在烹饪前对猪肚进行彻底的清洗。首先，可以用盐和醋反复搓洗猪肚，以去除表面的黏液和异味。然后，用清水冲洗干净，再用开水烫一下，去除残留的杂质。此外，选择新鲜的猪肚也是确保汤品质量的关键。如果猪肚已经变质或存储不当，可能会导致异味产生。总之，猪肚汤出现尿骚味...

2. 清洗猪肚：首先将猪肚翻面清洗内壁，去除多余的油脂和杂质。3. 焯水处理：将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，加入少许料酒，焯水约5分钟。4. 去除骚臭味：焯水后的猪肚捞出，用清水冲洗干净，重复此步骤至猪肚无骚臭味。5. 烹饪猪肚：将处理好的猪肚切成条状，姜切片，大葱切段。6. 煲煮猪肚：在...

常用的去猪腰骚味的办法还有：将猪腰放在水淀粉里反复抓洗，再用清水冲洗。或者只用清水浸泡腰花，不断换水，直到没有血水渗出，但这要泡上差不多一天。再或者将腰花放进倒入料酒或黄油的开水里焯过，再用水反复冲洗几遍。

2. 首先将猪肚清洗干净，可使用食盐和白醋搓洗，以去除表面的黏液和异味。3. 将清洗干净的猪肚放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，大火煮沸后转小火煮一段时间，以帮助去除内部异味。4. 煮至猪肚变软后，捞出冷却，然后切条备用。5. 接下来，可以根据个人口味准备调味料，如食盐、胡...

可使用玉米面或淀粉放入与肚一起揉搓，这样可以把沾附在猪肚上的粘膜杂质揉搓下来。3.盐醋揉搓 把用玉米面揉搓好的猪肚冲洗干净，只用盐搓洗猪肚效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白...

加入料酒可以去除猪肚的骚臭味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 1根、白果 200克、猪肚 500克、料酒 适量、食盐 1/2茶匙、姜 1/2块、大葱 1根、胡椒粉 1茶匙、水 适量。1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。2、白果用水泡10分钟然后去表皮。3、焯水后的猪肚切成条。4...

在上面均匀地抹一点醋,放一会儿,等闻不出骚味了再将其放入水中把醋洗掉，放上玉米面均匀的揉搓，十来分钟就可以了，然后洗掉，仅供参考！

回答：猪肚的清洗:要领是洗去黏液、撕掉“骚味的皮”。具体做法: 1、先洗净外表部分,摘去附着物,然后将猪肚翻开(将内壁翻到外面来),加两调羹面粉和一点盐或食用碱,用手反复搓擦,以去除黏沫,再用水冲洗干净。 2、在开水里焯一下,焯好后,撕掉一块白色的皮(很明显的一块,类似鸡内金,就是“骚味的...

正常。根据上海科普网查询结果显示：猪肚汤有一股尿骚味有以下几种原因。1、品种问题：猪的品种不同，对于猪肚子的味道影响也不同。一些品种的猪肚子容易产生尿味，在购买猪肚子时，需要选择正确的品种。2、清洗不彻底：猪肚子是由内脏制作而成的，内部污垢较多，需要进行彻底的清洗。清洗不彻底，尿酸...

去除异味得靠洗涤加热。首先，用盐和醋把肚反复搓洗，用水冲干净。把肚翻过来，吧肚壁的油脂去除，用盐和醋反复搓洗，用水冲干净。发水烧热开锅，把肚放入锅中，加热大概30秒，捞出刮除肚壁的附着物。处理完后，把肚放入凉水锅中加热至开锅即可。这样处理后，不论是炒是卤，都不会有异味。