土豆切好了泡了一晚上还能吃吗
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发布时间：2022-04-21 05:42
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热心网友
时间：2022-06-18 07:06
不能吃了，营养口感都会变很差，不建议食用。有很多家庭为了防止土豆变质，在切好土豆丝后，喜欢用水浸泡，却没有控制好浸泡的时间，而土豆如果长时间的进行浸泡，会导致里面的营养慢慢流失，尤其泡太久后会造成水溶性维生素等营养流失。
土豆中含大量的淀粉，土豆切丝以后就会随水分流出来，泡水是为了除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少，炒出来的土豆丝就越脆，反之就会使土豆丝变面，如果不泡在水里，土豆丝也会和空气发生反应，导致变色，不美观。注意一定不能泡太久，以防营养元素流失太多。
扩展资料
食用土豆的禁忌
1、吃土豆的时候要去皮，而很多人因为觉得浪费时间，还是会出现，土豆不削皮便烹饪的现象，深不知，土豆存放时间长短，有些地方有芽眼，如果没有及时进行处理，食用过后，会出现头晕，恶心等现象。
2、很多新手去菜市场买菜的时候，不知道如何选购土豆，因此有时候会选择到一些颜色发青和发芽的土豆，而食用了这类土豆，会导致龙葵素中毒。
3、在日常生活中，我们经常会看到快餐店中有很多香气扑鼻的土豆泥，和炸薯条，此类食品年轻人，小孩都喜爱，但是由于土豆被高温加工后，破坏了其本身含有的营养，而且炸薯条的油，也是经过反复使用，长期食用，容易致癌。
参考资料：人民网-土豆的营养价值有多高？食用土豆的四大禁忌
参考资料：人民网-吃土豆有5种功效和3大禁忌
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时间：2022-06-18 07:07
热心网友
时间：2022-06-18 07:07
土豆泡在水里一般是能够过夜的，除非是其存放的方式不科学，那么其才有可能泡在水中不能够过夜。 土豆相对来说是一种容易保存的食物，尤其是泡在水中之后，其能够防止土豆出现氧化的情况，其相对来说更加容易保存一些。 但是需要注意的是如果土豆泡水保存在冰箱的话，那么过夜是完全没有问题的，但若是将其保存在一个温度环境比较高的地方，那么其有可能会发生变质的现象，那么这种情况的土豆则有可能不能够保存一整夜的时间。
提问温度不高 土豆丝泡在水里过夜可以吗
回答您好，为您查询到，土豆丝跑在水里的话，如果放冰箱保存的话,那么过夜后还是能吃的,
但如果是放在温度较高的地方,那么土豆丝还是有可能因为细菌滋生而变质变味
热心网友
时间：2022-06-18 07:08
