做溶豆可以不用奶粉吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:03
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 09:27
母乳喂养家里没有配方奶，有些宝宝奶粉过敏，所以这次教你们用面粉来做溶豆
不存在消泡问题，只要蛋黄打发到位就能成功。
溶豆小小一颗，可以锻炼孩子的精细动作，提高手眼协调能力，促进大脑发育。但是溶豆算是零食不可以多吃哦。有时候带孩子出门哭闹拿出来暂时哄哄她也是可以的。自己做的无添加安全又放心。
面粉版本的溶豆比奶粉版本的要硬没有奶香味，口味上会差一点，也不会入口即化，吃起来有点像蛋黄饼干的味道，如果想更加酥松可以把玉米淀粉的比例增加一点，面粉减少一点，总分量不变就可以了.
面粉版蛋黄溶豆
参考月龄
9个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝）
食材清单
THE FOODS
蛋黄2个
低筋面粉10g
玉米淀粉3g
1
准备材料，左边是玉米淀粉，右边是面粉，玉米淀粉能让溶豆更酥松
2
两个蛋黄放置成常温,准备一盆大概60度的热水
3
热水隔着打蛋盆打发，打发至蛋黄有点温热就可以把热水拿走
4
提起来的蛋黄液画8字不容易消失就可以了，感觉蛋黄有一点稠稠的
5
筛入低筋面粉10g 玉米淀粉3g
6
用刮刀或者蛋抽拌匀，最后碾压一下，以免有面粉颗粒存在
7
装入裱花袋，前面剪一个很小的口
8
烤盘铺上油纸，一个个挤上去，大概黄豆大小就可以了
9
溶豆之间要有一定的距离以免粘连，等都挤好了慢慢会变圆的，上面的小尖尖也会没有掉
10
烤箱95度预热，烤大概25分钟，这要看你溶豆多大，小一点容易熟，大一点可以延长一些时间，烤熟的溶豆是不粘油纸的 很容易拿下来
小小碎碎念
1、蛋黄要打发到位，这样最后溶豆不会是稀稀的不成型
2、晾凉后要尽快密封保存，不然就不脆了
3、翻拌的时候不要画圈圈，容易消泡
4、裱花袋的口千万不要剪太大了，会挤起来一大坨
5、没熟千万别开烤箱，容易塌还有空心
热心网友
时间：2022-06-18 09:27
母乳喂养家里没有配方奶，有些宝宝奶粉过敏，所以这次教你们用面粉来做溶豆
不存在消泡问题，只要蛋黄打发到位就能成功。
溶豆小小一颗，可以锻炼孩子的精细动作，提高手眼协调能力，促进大脑发育。但是溶豆算是零食不可以多吃哦。有时候带孩子出门哭闹拿出来暂时哄哄她也是可以的。自己做的无添加安全又放心。
面粉版本的溶豆比奶粉版本的要硬没有奶香味，口味上会差一点，也不会入口即化，吃起来有点像蛋黄饼干的味道，如果想更加酥松可以把玉米淀粉的比例增加一点，面粉减少一点，总分量不变就可以了.
面粉版蛋黄溶豆
参考月龄
9个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝）
食材清单
THE FOODS
蛋黄2个
低筋面粉10g
玉米淀粉3g
1
准备材料，左边是玉米淀粉，右边是面粉，玉米淀粉能让溶豆更酥松
