泡枸杞要洗吗
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发布时间：2022-04-21 06:00
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时间：2022-06-18 09:09
1、首先准备一个容器；
2、把枸杞放在容器里边；
3、然后往容器里倒入一点清水；
4、之后在容器里加入一勺的食盐，食盐有杀菌的作用，这样可以轻松杀死枸杞表面的细菌跟虫卵，再就是枸杞里边因为晾晒的过程中，它表面会变得非常皱折，褶皱里边它存有很多泥土是清洗不出来的；
5、这时们再放入一勺的淀粉；
6、搅拌一下淀粉可以轻松把枸杞里的泥土给清洗出来，搅拌上两到三分钟；
7、最后就可以把枸杞捞出了，大杞再放在流动的清水上冲洗一下，枸杞就会被清洗的非常干净。
扩展资料：
五招挑出好枸杞
一看。正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫磺熏制过的枸杞为*，染过色的枸杞是红色。列入《药典》的宁夏枸杞呈扁圆形，并不会很大粒。
二握。将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。
三闻。抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有刺激性的气味，很可能是用硫磺熏制过的，购买时一定小心。
四尝。把枸杞直接放到嘴里嚼碎，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味。
五泡。将枸杞扔几颗到温水中，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡*或者橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色，硫磺熏制过的仍然是清澈透明。
参考资料来源：人民网——五招挑出好枸杞
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