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冰箱里的蔬菜和水果是如何储存比较好?

发布网友 发布时间:2022-04-21 06:01

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-18 09:20

蔬菜保存法

让蔬菜处于与它在生长环境中相同的状态,是最佳的保存方式,只有最大限度保持新鲜,它所含的酵素和营养成分才不会流失。所以,通常竖起来保存是最好的。

常温保存:报纸,通风 

常温保存的蔬菜,可以用报纸包起来,放在通风处。这个简单的动作就可以让蔬菜保鲜1周左右。

冷藏保存:保鲜袋,竖起来 

有些蔬菜必须冷藏,为了使它处于与它在生长环境中相同的状态,应该竖着放。冰箱里可以用托盘、塑料筐或者塑料瓶来帮助蔬菜们“站起来”。为了防止腐烂,保鲜袋是必不可少的。

水果保鲜的四个小妙招。

冷藏的水果不要洗

最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。

注意储藏温度 

每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好。 

热带水果不宜放冰箱

对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。 

某些水果在储存时会产生乙烯有催熟的作用

比如苹果,梨,香蕉等,最好将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。

热心网友 时间:2022-06-18 09:21

可以用保鲜膜包起来,这样放在冰箱里面保存的时间会稍微长一点,而且不容易串味

热心网友 时间:2022-06-18 09:21

让蔬果长久新鲜水润,冰箱的保鲜功能要好。以澳柯玛十字对开风冷变频冰箱为例,它有专门的果蔬鲜储空间。在低温保鲜的同时,它也能为水果提供适宜的湿度,防止水果干燥脱水,留住新鲜和营养。
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