鸡蛋肠粉做法大全
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发布时间：2024-05-29 20:07
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时间：2024-05-31 21:06
肠粉专用粉200克鸡蛋四个
【辅料】
胡萝卜50克食盐5克
步骤1
肠粉专用粉200g，配300g冷水，5g食盐搅拌均匀，搁置15分钟，充分稀释
步骤2
胡萝卜一根
步骤3
鸡蛋四个
步骤4
胡萝卜切丝备用
步骤5
盘子底刷一层食用油，一大勺肠粉液，敲入一个鸡蛋，抓一把胡萝卜丝，用勺子将鸡蛋和胡萝卜丝搅拌均匀
步骤6
热锅开水，将盛有肠粉液的盘子放入锅头，大火两分钟后即熟。用肠粉专用板将肠粉刮入其他盘中，淋少于酱油，即可享用
