红烧鱼头炖豆腐做法大全
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发布时间：2024-05-28 16:56
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时间：2024-06-02 09:41
2人份鱼头700克豆腐(北)300克
【辅料】
食盐3克大葱3克姜3克蒜3克酱油10克白糖5克料酒5克八角2颗醋5克植物油10克鸡精2克
步骤1
鱼头洗净从中间劈开
步骤2
豆腐切成块备用
步骤3
锅中放入植物油，下入豆腐块
步骤4
炸至金黄捞出
步骤5
再下入鱼头煎制
步骤6
把鱼头推向一边，炒香葱姜蒜和八角
步骤7
烹入料酒，加入酱油、醋、白糖
步骤8
加入开水，烧开
步骤9
加入炸好的豆腐，转中火焖至20分钟，加入盐和鸡精调味即可
