川味香辣水煮鱼做法大全

发布网友发布时间：2024-05-30 10:09

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热心网友时间：2024-06-01 14:23

【主料】
4人份鲶鱼一条泡椒一包
【辅料】
生粉适量姜蒜适量生抽适量料酒适量豆瓣酱适量花椒适量大葱一根白糖适量小尖椒适量
步骤1
将鱼切块，用盐和生粉进行搅拌，放置30分钟，将姜蒜等切好备用
步骤2
锅里放油，先放花椒，然后放姜蒜、泡椒和尖椒进行爆炒。然后放入豆瓣酱和料酒及生抽，加水煮开
步骤3
水开后先加入鱼头，煮了片刻加入白糖去腥，然后放入其他鱼块
步骤4
起锅时放入鸡精和盐，最后放入大葱

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