生姜和大蒜,哪个发芽了不能吃啊

发布网友发布时间：2024-05-30 05:01

共3个回答

热心网友时间：2024-06-08 06:40

生姜大蒜发芽都可以吃，都没有毒。

有的菜就是用生姜芽做的比如姜芽炒鸡片，腌姜芽，鲈鱼羹等。
大蒜发芽就是蒜苗了，这个更常见了。

但是烂的生姜不能吃，腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

马铃薯发芽也不能吃，芽的四周和皮会产生一种毒素，叫「龙葵素」，人吃了也会中毒，破坏红血球。所以，发了芽的马铃薯先将发芽部分的周围和芽一起削去，用清水浸泡一段时间，再放些醋来煮或炒著吃

热心网友时间：2024-06-08 06:37

大蒜不能吃

热心网友时间：2024-06-08 06:41

都可吃的

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