请介绍下南瓜葡萄干面包怎样做好吃?
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发布时间：2024-05-30 02:55
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热心网友
时间：2024-06-10 04:45
材料
高粉300g，全麦粉20G，南瓜泥90g，罗汉果砂糖20G，盐4g，鸡蛋30G，水130ml，干酵母5G，黄油20G，朗姆酒泡的葡萄干50g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。
2.一次发酵结束后，跟个成6份，滚圆，松弛15分钟。
3.排气，重新滚圆，开始二次发酵，二次发酵后刷上蛋液，烤箱180°预热。
4.送入烤箱，中层18分钟。
热心网友
时间：2024-06-10 04:41
南瓜葡萄干面包的做法
步骤step1
后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。
步骤step2
一次发酵结束后，跟个成6份，滚圆，松弛15分钟。
步骤step3
排气，重新滚圆，开始二次发酵，二次发酵后刷上蛋液，烤箱180°预热。
步骤step4
送入烤箱，中层18分钟。
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