猴头菇炖排骨做法大全
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发布时间:2024-05-29 10:49
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时间:2024-06-04 21:26
【主料】
2人份猴头菇100克排骨500克
【辅料】
植物油适量大葱20克盐适量姜20克料酒3汤匙大蒜2瓣花椒10粒大料2瓣白糖半汤匙
步骤1
猴头菇
步骤2
猴头菇提前泡发好,排骨切段,葱切段,姜切片,蒜对半切开,猴头菇撕成块
步骤3
锅加清水烧开,加入料酒,姜片,下入排骨焯水,打去浮沫
步骤4
捞出
步骤5
炒锅入油烧热,下入葱姜蒜,花椒,大料爆香,下入排骨煸炒
步骤6
加入酱油炒上色
步骤7
下入白糖,料酒,猴头菇,水加至没过食材,大火烧开,小火慢炖20-30分钟
步骤8
盛出,装盘