碳酸饮料的制作方法

发布网友发布时间：2022-05-06 16:18

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热心网友时间：2022-07-01 09:32

参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/15762713.html?fr=qrl 原料配方酷蛋白480克蔗糖2.724千克无水柠檬酸10克白柠檬油溶液56.7克苯甲酸钠7.75克柠檬酸钠5克色素0.25克6N磷酸40毫升制作方法 1.首先将480克酪蛋白分散在4.546升水中，边搅拌边加热到75℃，然后添加40毫升6NH3PO4调整pH值为2.5，得到蛋白悬浮液。 2.将配方中其余成分混合配成基质，pH为4.2，调整温度为35℃。 3.将基质与蛋白悬浮液混合，混合时悬浮液的温度控制在58℃，与基质混合后的温度为43℃，pH为2.9。 4.此后注入二氧化碳气体，使其碳酸化。产品特点具有白柠檬风味，每升含蛋白质17.7克，蛋白质呈稳定状态。二、果汁类饮料：（这个网站的回答太多了，真是很详细，很好！你去网站自己看一下吧。）： http://www.17001.cn/html/2007-10/24782.htm 香瓜半个，糖粉三茶匙，水半杯（四盎司）柠檬汁一茶匙。切小块与其它一同入果汁机搅打。可加少量白葡萄酒及碎冰入葡萄酒杯。 2、苹果汁：苹果一个，芹菜两根，柠檬汁一茶匙，红葡萄酒少许。苹果去皮、心切小块，芹菜切段，入果汁机搅打，过滤取汁。入冰、柠檬汁及葡萄酒，入葡萄酒杯 3、葡萄汁：葡萄150g，糖四茶匙，碎冰适量，开水12 oz。入锅与糖、水煮开，小火煮十分钟，冷后入杯入冰。 4、香蕉汁：香蕉一根，糖一餐匙，牛奶半杯（四盎司），碎冰适量。搅打后入杯入冰。 5、蕃茄汁：红西红柿一个，食盐少许。去皮搅打滤汁，加盐或冰入杯。 6、柚子汁：柚子半个，糖一餐匙碎冰适量。搅打后加糖搅匀加冰入杯 7、草莓汁：草莓半杯（约110g），柠檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯。搅打入杯 8、黄桃汁：黄桃（或罐头）半个，糖一餐匙，炼乳10毫升，水半杯，碎冰适量。搅打入杯。 9、胡萝卜：胡萝卜两根，苹果一个，柠檬汁一茶匙，蜂蜜半盎司，碎冰半杯。冰入杯，其余搅后入。二、混合果汁： 1、西瓜柠檬汁：西瓜适量，柠檬一个，糖四茶匙红葡萄酒半杯。柠檬挤汁，瓜取汁，加其它入西瓜蓝或玻璃容器入冰。 2、凤梨姜汁：干姜水70毫升，凤梨汁60毫升，糖一茶匙，碎冰半杯，香蕉一片。凤梨汁及糖入杯，搅拌后入干姜水。香蕉片饰。 3、芹菜苹果汁：芹菜200g，苹果一个，柠檬半个，糖两餐匙。芹菜切小块，苹果去皮柠檬取汁与前同入果汁机搅打滤入加冰杯。 4、香蕉葡萄汁：香蕉半支，葡萄汁1。5盎司，糖粉十克，干姜水2盎司。碎冰半杯。香蕉、葡萄汁、糖粉入果汁机搅打，加冰入杯入干姜水、凤梨椰橙汁：橙半个、凤梨汁一餐匙、椰汁一茶匙、碎冰半杯，柠檬、橙各一片。橙去皮入果汁机入凤梨及椰汁搅打，滤入加冰杯。饰后二。 6、奶油橙汁：浓缩橙汁1盎司、浓缩草莓汁1/4盎司，蛋黄一个，糖粉一茶匙，奶油半盎司，碎冰半杯。入果汁机搅打入杯。 7、金色柠檬：柠檬半个，蛋黄一个，糖一茶匙，碎冰1/4杯，苏打水。一挤汁与蛋黄及糖入果汁机搅打。加冰入杯入苏打。 8、香瓜冰饮：香瓜50g，香瓜汁1。5盎司，冰块3-4块，苏打适量，冰淇淋一球。香瓜切碎与香瓜汁搅打入加冰杯，入苏打，冰淇淋浮其上

自制碳酸饮料方法

1、首先，准备一个密封的容器，向其中注入适量的饮用水，然后加入适量的食用柠檬酸。2、接着，向容器中加入小苏打。3、紧闭盖子，用力摇晃容器，确保柠檬酸和小苏打充分反应产生二氧化碳气体。4、之后，向瓶中加入白砂糖，再次摇晃均匀，使糖溶解。5、将制作好的碳酸饮料倒入玻璃杯中。6、在杯边放上几...

果蔬饮料生产线

上海易研机械设备有限公司专注于果蔬饮料生产线的研发与生产。我们的生产线集合了清洗、破碎、榨汁、过滤、巴氏杀菌等核心工艺，确保每一滴果蔬汁都保留了天然风味与营养。通过智能化控制系统，我们实现了高效、节能、稳定的生产，满足了各类果蔬饮料的生产需求。我们的生产线不仅注重产品质量，更注重环保与可持续性，助力饮料企业实现绿色生产。选择上海易研，选择专业与品质。易研科技，主要专注于流体整线交钥匙工程设计，我们致力于为用户提供从咨询、设计、研发、生产、营销、维保全场景闭环服务,专业设计和制造果蔬加工生产整线设备，从工艺的选择，到高性价比设备的设计、制造、整合，均为顾客量身打造。目前主营产...

碳酸饮料的制作方法

1、把水煮沸，放在盘子上自然冷却备用。2、拿一个旧的汽水瓶冲洗干净，往空瓶子里注入约占瓶子容积81%的冷却开水。3、往瓶子里加入适量的白糖和少量的自己喜欢的果味香精。4、按100比2的比例加入食用碳酸氢钠（小苏打），轻轻用筷子搅拌，待食用碳酸氢钠（小苏打）溶解后迅速按80比2的比例加入柠檬...

碳酸饮料怎么制作

1、去一个密封瓶，往瓶中倒入一定量的饮用水，并加入食用柠檬酸。2、往瓶中加入小苏打。3、盖上盖子，然后摇晃密封瓶。4、加入白砂糖，再次摇晃均匀。5、将瓶中的汽水倒入玻璃杯中。6、在杯沿加上柠檬片，插吸管，一杯爽口的“自制汽水”就做好啦，冰箱冷藏再引用效果更佳。

小苏打怎样制碳酸饮料?

1. **准备材料**：- 凉开水：1000克 - 柠檬酸：9克 - 白糖：30克 - 小苏打：6克 2. **制作步骤**：- 将柠檬酸、白糖分别溶解于适量水中。- 在饮料瓶中混合柠檬酸溶液和白糖溶液。- 迅速加入小苏打溶液，然后紧紧盖上瓶盖。- 这样就可以制得一瓶香甜解渴的碳酸汽水了。- 为了增加营养，可...

如何自制气泡饮料?

1. 自制气泡饮料是一种简单、健康且经济的选择，可以让您在家中轻松制作出美味的碳酸饮料。2. 以下是一种简单的自制气泡饮料的制作方法：- 所需材料和工具：糖（白糖或红糖均可）、水、柠檬汁或其他天然果汁、气泡水机或气瓶（如二氧化碳气瓶）、密封瓶或玻璃瓶、冰块。3. 制作糖浆：在一个小锅中，...

碳酸饮料的制作方法有哪些?

化学反应法：这种方法利用化学反应产生二氧化碳气体，从而制作碳酸饮料。例如，可以使用烘焙苏打（碳酸氢钠）和柠檬酸反应，生成二氧化碳、水和柠檬酸钠。首先，将烘焙苏打和柠檬酸按一定比例混合。然后，将混合物加入到水中，搅拌均匀。随着反应的进行，二氧化碳会逐渐释放出来，形成气泡。最后，可以添加糖、果汁...

如何自己制作碳酸饮料

1、把水煮沸，放在盘子上自然冷却，备用。2、拿一个瓶子冲洗干净，向空瓶子里注入约占瓶子容积81%的冷却开水。3、向瓶子里加入适量的白糖和少量的果味香精。4、按100比2的比例向瓶子里加入食用碳酸氢钠即小苏打，轻轻用筷子搅拌，待食用碳酸氢钠溶解后迅速按80比2的比例加入柠檬酸，并立即用盖子将...

汽水的做法(自制汽水的做法)

汽水的制作方法非常简单，只需要将碳酸饮料和其他调味料混合即可。以下是汽水的制作步骤：1. 准备碳酸饮料碳酸饮料是制作汽水的关键材料。您可以选择您喜欢的任何碳酸饮料，例如可乐、雪碧或苏打水。2. 添加其他调味料您可以根据自己的口味添加其他调味料，例如柠檬汁、糖浆或水果汁。这些调味料可以改变...

怎么用小苏打制作饮料?

第一步准备材料：1、凉开水1000g；2、柠檬酸9g；3、白糖30g；4、小苏打6g；第二步混合：1、将柠檬酸、白糖、小苏打分别加适量水溶解；2、将柠檬酸溶液与白糖溶液在饮料瓶中混和；3、最后加入小苏打溶液，迅速把瓶盖盖紧，即可制成一瓶香甜解渴的碳酸汽水。还可加入适量蜂蜜和维生素C片，使其营养...

如何自己动手自制一杯碳酸饮料?

混合饮料：将冷却后的糖浆或果汁倒入压力瓶或碳酸瓶中，然后慢慢加入碳酸水，比例大约是1:2或1:3，根据个人口味调整。添加调味：在饮料中加入柠檬片、薄荷叶或其他你喜欢的调味料，增加风味。密封并摇匀：确保压力瓶或碳酸瓶密封良好，然后轻轻摇晃，使饮料中的成分均匀混合。冷藏：将制作好的碳酸饮料放入...

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