问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

重庆特产:万州格格

发布网友 发布时间:2024-05-02 23:24

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-07-19 15:44

万州格格的基本介绍
万州格格是重庆万州的一种汉族传统小吃,属于渝菜系。久负胜名。万州“格格”很有特色,色、香、味俱佳,系万州餐饮业一大亮点。格格是万县俗语,意即蒸笼,蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,统称格格,很好吃的。

万州格格的产品特点有哪些?
喜欢吃格格,喜欢格格的味道——麻、辣、鲜、香;喜欢吃格格的气氛——随性洒脱。格格洋溢着浓郁的市井气息,它不象中餐那般高贵正式,也不如火锅那般热烈缠绵。它带着稍稍的野性,又有些豪放、爽朗。

万州格格的历史是怎么由来的?
关于格格的渊源历史,“万州格格”还有趣闻一则:上个世纪九十年代初,*某领导视察重庆路过万州,顺便浏览万州风土人情,有相关*、记者陪同,看见一招牌赫然写着 “XX格格”几个大字,领导好奇,问:“格格”甚么意思?川报一记者逞能,趋前曰:格格者,蒙古族公主也,可能是抗日战争时期流落到万州的蒙古贵族后裔在此居住......,此时,陪同的万县日报记者忍住笑,连忙打断:不是的。格格是万县俗语,意即蒸笼,蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,这些统称格格,很好吃的。

万州格格的制作方法
羊肉格格是一道当地土生土长的特色蒸菜,制作方法比较简单。它的一般制作方法,先将羊肉洗净切成指条,然后用料酒、盐、酱油、味精、姜、蒜、花椒面、辣椒面和少许剁碎的干橘子皮(去羊肉的腥味很好)码至入味。入味后,用磨碎的干米粉加温水和匀,使之沾肉不掉且紧握不出水为宜。然后,将切成小块的土豆装入小蒸笼,再将拌好的羊肉放在土豆上面,最后用猛火蒸十五分钟即可。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
报错Warning: Trying to access array offset on value of type boo... ...with message 'Illegal string offset 'BindStartDate''_百度... 网站导航出现 Warning: Illegal string offset 'parentid' in_百度... PHP提示 Warning: Illegal string offset 'name' in在XX目录下的文件... 心情压抑了,得不到释放该怎么办?拜托各位了3Q 怎样暗示我的女生 我喜欢她 要提示的 我很内向拜托各位了 3Q_百度... 你好,阿富汗内容简介 闺怨诗词古名句鉴赏(15首经典闺怨诗) 钢琴考级一到十级 ...开机密码忘了不能用指纹除了刷机还有办法吗在线等很急 去重庆万州悦君山旅游,应该如何选购旅游纪念品? 刀把房子户型风水如何化解 jaci velasquez destiny 这首歌曲谁有网络连接俺想弄空间上了·找个能... 海清为何沦落到无戏可拍,导演说出实情,让大家出乎意料,你怎么看... 衣服被人放进未下藏死人的棺材中怎么办 买装老衣服放在棺材中人还在活着会不会有什么影响? 随葬品位置放错了怎么办 股市里的平仓是什么意思?举个例子 ...他却说他自身难保就没管我 妈妈被救护车拉走了? ...即使我很常用一段时间不熬夜规范作息,但是黑眼圈还是,很浓,很厉害... 最强大脑第二季中日对抗赛中国赢了吗?在现场看过的请回答下 刑法规定审判的时候怀孕的妇女不适用死刑错误理解该条规定的有下列哪... 抖音灯牌一天能涨几级亲密度。 斗鱼粉丝牌怎么升级斗鱼等级? ...的灯具,是去线上购买好还是线下购买好?哪个渠道的优惠力度更大?_百 ... Is Tom at home?No,Tom___be at home because he ___me from... 吃什么治眼睛干 儿童做梦原因及治疗方法 这个图片求出处 ...样?楼下新来的邻居在装修,会对正上方的二楼有影响么 香港云服务器对网站排名有影响吗 我刚生个大胖儿子性龙字成该叫啥名好 怎么解决抖音资料改不了的问题呢? 为什么改不了抖音名字? 怎么按摩去除黑眼圈 考计算机二级需要电脑吗? ...B75A-G43 和Asus/华硕 P8B75-V 还有华硕P8H67这三主板那个好_百度知 ... 想板子和显卡板子我上二手的,预算800左右,技嘉b75和华硕p8h67我... 雨水节气谚语 体脂率的计算公式是什么? 如何引爆品牌,打造一个爆款产品? vivosuperaudio不能关吗 如何用直通车打造爆款产品? 如何打造一个爆款? 混音玩家的丰富游戏素材!收录7种复古主机音源的Super Audio Cart 2030年生物科学专业还是天坑吗 逆战电影最后什么结局 度娘网䂞蚕丝衣裙怎样洗洗? 一俩十多万块钱的自动挡车能跑多少万公里呢 求职优势写什么