哪些淡水鱼不是发物

发布网友发布时间：2024-05-02 03:40

共1个回答

热心网友时间：2024-05-09 18:20

淡水鱼中，如草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌等，大多不是发物，适宜食用。
食用淡水鱼的禁忌通常包括：
1. 适合各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通者经常食用。
2. 慢性病患者应适量食用，不宜过多。
挑选淡水鱼的方法包括：
1. 检查鱼鳃：新鲜的鱼鳃盖紧闭，呈鲜红色，有时带有血色，无黏液和污物，无异味。若鱼鳃颜色较淡或呈灰红色，鱼已不新鲜。鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚黏液与污垢，并有臭味，表明鱼已腐败变质。
2. 观察鱼眼：新鲜的鱼眼应明亮洁白，略微凸出，无遮挡。不新鲜的鱼眼显得灰暗无光，甚至可能有一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。房败变质的鱼眼球可能破裂移位。
3. 检查鱼鳍：新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的结条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的鱼鳍表皮脱落，鳍条散开。
资料来源：百度百科-鱼肉