土豆胡萝卜炖牛腩做法大全
发布网友
发布时间：2024-05-02 04:40
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-14 23:00
4人份牛腩500克胡萝卜1根土豆2个
【辅料】
老抽3汤匙生抽10汤匙料酒2茶匙盐3克糖1茶匙花椒约20粒干辣椒3-5个大葱2寸长生姜3-5片食用油1勺
步骤1
牛腩洗净切块，生姜、大葱切片备用
步骤2
加老抽、料酒、盐用力抓匀，直到汤汁渗入牛肉蒙上保鲜膜入冰箱腌30分钟左右
步骤3
油烧热，下腌好的牛肉大火翻炒断生
步骤4
加水，大火烧开撇去浮沫；下花椒粒、胡萝卜盖盖炖烂；下土豆、干辣椒煮到汤汁浓稠，加生抽、糖调味，收汁
