冬天活动减少常便秘,多吃红薯来预防,可糖尿病人能吃吗?
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发布时间：2024-05-03 19:54
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热心网友
时间：2024-08-01 04:05
红薯香甜软糯，是不少人爱吃的食物。不过正是因为糖分含量高，才使得红薯如此味美。那么糖尿病能吃红薯吗？
糖尿病人能吃红薯，但要适量。一般来说，是推荐糖尿病人适当吃粗粮的，粗粮的升糖指数一般比较低，有利于血糖平稳。不过红薯虽然归为粗粮，糖尿病人却不宜多吃。
红薯虽然归类为粗粮，但升糖指数很高。熟米饭的血糖生成指数GI是88，煮熟红薯是76.7。而对于糖尿病人，GI小于55的食物，对控制血糖比较有帮助。
虽然有些品种的红薯不甜，但红薯中仍然含有不少淀粉，同样是升血糖利器。所以糖尿病人吃的时候一定要控制数量，才是安全之举。
糖尿病人每天可以吃100-200克红薯，也即1-2个小个头红薯的量。同时应注意减少其他主食如大米、白面等的摄入量。此外，糖尿病人最好不要经常吃红薯，每周1-2次即可。
红薯香甜软糯，是不少人爱吃的食物。不过正是因为糖分含量高，才使得红薯如此味美。那么糖尿病能吃红薯吗？
糖尿病人最好吃蒸煮的红薯，蒸熟煮透的红薯才容易被人体消化吸收。而且可以避免油炒、油炸等方式带来的多余热量，有利于糖尿病人的血糖控制。
热心网友
时间：2024-08-01 04:05
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
红薯的保健作用：
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
研究发现，100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此适当多吃些红薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。此外，红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，红薯的血糖生成指数低，进食者不易产生饥饿的感觉。
另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。
但是有一点需要注意，糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，患了糖尿病的人，控制饮食的总热量那是必须得。因此，糖尿病患者可以吃地瓜，但是一定不可以吃太多。
糖尿病人能吃红薯吗？所有糖尿病人能适当吃些红薯。但糖友吃红薯，要注意三个原则：
一是热量总量控制，吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。
二是合理搭配，不要经常吃，每周吃一顿即可。吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬。
三是红薯最好蒸煮着吃，煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
热心网友
时间：2024-08-01 04:11
好多糖尿病人认为不能吃红薯，其实不是这样的。我家孩子就有糖尿病，为了他的健康，我翻看了好多关于糖尿病的书，书上写的有好多不一致的说法，而实验证明，有好多说法是有异议的。
糖尿病人可以吃红薯。偶然的一个晚上，我煮了红薯，孩子按常规吃完饭后，我拿了一个大约有三两多的小红薯让他吃，孩子说再吃就超了。我说：“没事，吃完以后赶紧去锻炼'。就这样，孩子吃了一个小红薯，等到第二天早晨测血糖，血糖值是5.6.然后接连好几天孩子都会在晚饭时加一个红薯吃，而血糖很平稳。
还有人说糖尿病人不能吃枣，这些也是不正确的，起初我也不让孩子吃枣，可是后来孩子想吃，我也豁出去了，给孩子买了鲜枣吃，刚开始只吃十多个，发现血糖没有什么变化，然后又多加十多个，依然没有什么变化，最后索性又多加到一斤左右。而血糖也很稳定。这样的结果最开心的是我。但是干枣是不行的，所以建议糖友们还是不要吃干枣。
得了糖尿病也没什么，合理安排生活起居，积极锻炼身体，你可以一样有健康的身体。
