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炸油条为什么会分开

发布网友 发布时间:2022-05-06 13:27

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-30 18:09

你在两条面条粘在一起的时候在中间直线上加点水~然后在两根面条放一起~中间用根细棍压下它就不会分开了追问我是油案

追答???

热心网友 时间:2022-06-30 18:10

付费内容限时免费查看回答原因就是假如只有一条面下入油锅后,这条面的所有接触面都与热油充分接触,从而在热油的作用下表面迅速定型,让油条不再有膨胀的空间了。

当我们把两条面合在一起下锅时,与油充分接触的部分虽然也会迅速定型,但两条面之间的粘合处却并不能迅速定型,从而让这部分面不断的向外扩展膨胀,最终成为蓬松好吃的油条。

热心网友 时间:2022-06-30 18:10

中间筷子干嘛用的?追问?

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