山西臭豆腐卤料做法
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发布时间：2022-05-06 11:40
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热心网友
时间：2022-06-30 09:16
大茴香20g，小茴香8g，桂皮30g，丁香8g，花椒20g，胡椒粒8g，老陈皮10g，甘草16g
做法
1、将所有药材烘干研磨成粉末，装入棉袋中，再用棉线困绑，即成香料卤包。
2、将剩下的香料装进塑料罐子，收藏冷冻柜里，随时都可拿来做料理。
小诀窍
1、原料必须充分晒干或烘干。
2、20g香料粉足够煮一锅3L的卤水。
