为什么曲奇饼干做出来挤造型的时候特别难挤,挤到手断…

发布网友发布时间：2022-05-06 11:34

共4个回答

热心网友时间：2022-06-30 08:48

那是因为你没有加黄油软化。特别是在温度低的情况下，如果是在夏天，春天制作的时候会很好制作，建议你先将黄牛放进烤箱里面软化过程中，你要不停的揉。但不能将黄油烤熟了。软化就行了。到时候你感觉的时候你能感觉的出来。

热心网友时间：2022-06-30 08:48

1,搅的时候搅出了韧性。
2，可以用刻模刻有形状的饼干。

热心网友时间：2022-06-30 08:49

曲奇饼干在制作时会释放出大量的活性因子和活性酶，这种物质有增加韧性的特点，不太好成型，就像楼上所说要用钢模子才能够做出来，虽然做的时候辛苦点，但是吃的时候会特别开心，楼主好雅兴啊！呵呵！追问何止是辛苦，我的手腕都抽筋了…太难挤了…就没有什么办法让它好挤点吗？

热心网友时间：2022-06-30 08:49

要用模子