某人午餐食谱如下:烧海鱼,白菜猪肝,清炒豆角,凉拌西红丝,结果发生了食 ...

发布网友发布时间：2024-05-08 11:21

共3个回答

热心网友时间：2024-10-21 11:05

因为仅仅说中毒，而没说中毒症状，不好判断。
只想到的有几种可能，一是食物本身不新鲜，没煮熟引起的细菌性中毒，或者鱼和猪肝发生腐败，就算煮熟后也无法消除细菌繁殖产生的细菌毒素。
二是海鱼是超过2斤的珊瑚鱼，中雪卡毒；
三是猪肝内含过量瘦肉精，引起中毒；
四是豆角没炒熟，引起中毒。
五是西红柿本身没熟，引起中毒。
以上食物，除了白菜，似乎都可能带毒。
不过我不赞成“食物相克”说，因为关于什么物质与什么物质相结合产生什么有毒物质的理论，是建立在实验室基础上的，前提是人要大量吃下这类食物，量多得足以撑得死一头大象。而在正常情况下，谁也不会吃到这种足以中毒的量。比如说波菜豆腐不能同吃，说波菜中的草酸与豆腐中的钙会形成不容于水的草酸钙，影响吸收，而实际上，江南地区这道菜大家吃了几百年，似乎也没因此死多少人。
还有一个我自身的体验，那就是说螃蟹与柿子不能同吃。我试过，也没事。

热心网友时间：2024-10-21 11:10

豆角不熟

热心网友时间：2024-10-21 11:13

豆角没炒熟就会中毒。
海鱼是什么鱼？鱼不做好也容易吃坏肚子。
别的都非常安全。
另，没有什么食物相克之说。如果真有的话，世界人口问题早就解决了。