元䓤怎么做好吃?
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发布时间：2024-05-07 06:10
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热心网友
时间：2024-05-28 19:05
强烈推荐元葱炒鸡蛋。元葱一般指洋葱，外皮有紫色、黄色、白色等颜色，内皮肥厚。洋葱和鸡蛋搭配，滑嫩香甜可口，可以增食欲促消化。今天就和大家一起分享好吃的元葱炒鸡蛋的做法。
食材：元葱1个，鸡蛋两个，生姜丝3克，盐3克，生抽2勺，老抽1/2勺，蚝油1勺，糖5克。
做法步骤：
1. 元葱清洗干净，切丝备用。
2. 鸡蛋打散搅拌均匀。
3. 起锅热油，油可以多放一些。七成油温倒入打散的鸡蛋液，煎至两面金黄备用。
4. 留底油少许，放生姜丝，煸炒出香味。
5. 倒入元葱煸炒，放生抽、老抽、蚝油、糖，1勺清水，翻炒均匀。
6. 元葱稍稍变软，倒入炒好的鸡蛋。
7. 最后放盐调味，快速翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
元葱的营养会随着炮制时间加长而流失，所以，不建议长时间烹炒，只需快速翻炒，断生即可。
热心网友
时间：2024-05-28 19:04
