蒸薄饼 宝宝辅食食谱做法大全
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发布时间：2024-05-09 18:25
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热心网友
时间：2024-08-13 15:58
3人份小麦粉(标准粉)150克精盐2克 玉米油适量水80克
【辅料】
蔬菜丝 / 肉丝适量
步骤1
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉150克 / 盐2克 辅料：玉米油 / 水80克 / 蔬菜丝 / 肉丝
步骤2
普通面粉中加入盐，然后倒入80克的清水或者温水，边倒边将食材搅拌成絮状。*记得搅拌到盆中没有多余干面粉了，再继续接下来的步骤哦
步骤3
然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
步骤4
将面团搓成长条状，再切分成大小均匀的面剂子
步骤5
每一个小面剂都揉圆，表面上刷一层没有太大味道的植物油，这里我用的玉米油。*油你们可以多刷一点，这样醒面后面团会更软，蒸熟后撕开也更容易。
步骤6
然后盖上一张大的保鲜膜，以防表皮干裂，静置醒面30分钟。
步骤7
醒发完成后，去掉保鲜膜，将面剂子轻轻按扁，擀成圆形的大薄饼状。 记住按扁即可，不用揉面直接擀
步骤8
将擀好的薄饼用擀面杖提起，依次罗列放入蒸屉中
步骤9
锅中烧水，水沸后将蒸屉放入锅中，蒸10分钟左右。
步骤10
熟透开盖，趁热的时候一张张揭开饼皮
步骤11
熟透开盖，趁热的时候一张张揭开饼皮
步骤12
再切成适合抓握的小段
步骤13
这蒸出来的薄饼好吃、柔软也透亮，就是要注意没吃的那叠要盖上盖子保温保湿，以免静置久了会被风干，影响口感。这次的食材量我一共做了8张饼，家有面粉就能做，你们也快试试吧！
