鸡公煲秘制酱料配方有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-06 14:44

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热心网友时间：2022-07-01 01:02

主料：三黄鸡半只、洋葱1个、胡萝卜1个

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、红辣椒适量。

烧鸡公的做法

1、准备半只鸡。

2、准备素菜。

3、把大蒜切丁，香葱切段。

4、把胡罗卜切成滚刀块。

5、之后把鸡块放入锅中开始爆炒。

6、放入辅料调料。

7、加入葱花段。

8、放入豆瓣酱，翻炒。

9、加入配菜（胡萝卜，洋葱）加半小碗清水，加入盐，鸡精，开始焖烧。

10、加点老抽。

11、出锅喽。

热心网友时间：2022-07-01 01:03

付费内容限时免费查看回答海天海鲜酱120克，海天柱侯酱260克，蚝油120克(什么牌子都可)，沙茶酱140克(什么牌子都可)，大蒜粉5克，大壳粉4克、厨邦鸡粉8克，美极烧焖鲜调味汁50克。味精15克，老抽30克(什么牌子都可)，香料粉30克

充分搅拌混合，即可

温馨提示：

不是每一家鸡公煲店都会使用这些酱料的，有的还会添加郫县豆瓣酱、烧烤酱等来提味，所以根据不同地区鸡公煲口味也是不一样的，

提问香料粉怎配

香料粉怎么配

回答香料粉就是一种调料

比如五香粉十三香这些

到当地的干菜店应该都可以买到