白萝卜酿肉做法大全
发布网友
发布时间：2024-05-05 05:30
共1个回答
热心网友
时间：2024-06-22 06:07
3人份白萝卜1根猪肉1块
【辅料】
淀粉5克枸杞5克小葱1颗生抽1勺料酒1勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺盐1小勺
步骤1
准备食材
步骤2
白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水
步骤3
剩下一半萝卜随意切成小块，猪肉也切成小块
步骤4
萝卜切碎挤干水分备用
步骤5
猪肉搅碎
步骤6
白萝卜碎倒入肉馅中，放入料酒、盐、白胡椒粉搅匀
步骤7
取适量肉馅放在萝卜片上，对折成半圆形，码放到盘子里面
步骤8
将做好的萝卜酿肉放入蒸锅，蒸20分钟
步骤9
将蒸出来的汁水倒入锅中，小火加热至沸腾，放入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐，放入枸杞、葱花，淋入水淀粉勾芡
步骤10
将芡汁淋在盘中即可
