有什么养胃健脾粥的做法分享?

发布网友发布时间：2024-05-04 04:23

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热心网友时间：2024-06-25 09:16

养胃健脾粥是一种非常适合消化系统不佳、食欲不振或是身体虚弱的人群食用的养生粥品。中医理论认为，脾胃为后天之本，是人体气血生化之源，因此健脾养胃对于整体健康至关重要。以下是几款不同食材搭配的养胃健脾粥的做法分享：
山药红枣粥
材料：山药100克，红枣10颗，粳米100克，适量水。
做法：
（1）山药去皮切片或丁，红枣去核；
（2）将粳米洗净后与山药、红枣一起放入锅中；
（3）加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖；
（4）煮至米粒熟烂、粥稠即可。
功效：山药有益气补脾、养阴生津的作用，红枣则能补中益气、养血安神。
薏仁芡实粥
材料：薏仁50克，芡实50克，糯米100克，适量水。
做法：
（1）薏仁和芡实提前浸泡数小时或一夜，以缩短煮熟时间；
（2）糯米洗净后与泡好的薏仁、芡实一起放入锅中；
（3）加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖；
（4）煮至米粒熟烂、粥稠即可。
功效：薏仁具有健脾利湿、清热排毒的作用，而芡实能够益肾固精、健脾止泻。
莲子百合粥
材料：莲子30克，百合30克，小米100克，适量水。
做法：
（1）莲子去心，百合去苞，清洗干净；
（2）小米洗净后与莲子、百合一起放入锅中；
（3）加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖；
（4）煮至米粒熟烂、粥稠即可。
功效：莲子养心安神，百合润肺清心，小米则能和胃安眠。
党参黄芪粥
材料：党参15克，黄芪15克，粳米100克，适量水。
做法：
（1）将党参、黄芪用纱布包起来制成药包；
（2）将药包与洗净的粳米一起放入锅中；
（3）加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖；
（4）煮至米粒熟烂、粥稠，捞出药包即可。
功效：党参补气养血，黄芪增强免疫力，此粥适合体质虚弱者。
在制作养胃健脾粥时，应遵循以下几点原则：
（1）选择易消化的五谷杂粮作为基础原料，如粳米、小米等；
（2）根据个人体质和需要选择合适的药材和食材进行搭配；
（3）火候要掌握好，一般先用大火煮开，再用小火慢炖，使粥料充分熟烂；
（4）注意水量的控制，粥不宜过稀或过稠。
总之，养胃健脾粥不仅味道温和，易于消化吸收，而且还能调理身体，增强体质，是养生保健的好选择。