黄茶是否属于浓茶 黄茶属于浓茶吗
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发布时间：2024-05-06 01:43
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时间：2024-06-02 15:16
黄茶属于浓茶吗
1、黄茶不属于浓茶；
2、黄茶是中国的特产，属于轻发酵茶类，具有“黄叶黄汤”的品质特点，其加工工艺近似绿茶，只是在干燥前后增加了一道“闷黄”的工艺，促使茶叶中的多酚叶绿素等物质部分氧化。
3、黄茶按照鲜叶老嫩和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等属于黄芽茶，沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等则属于黄小茶，广东大叶青和皖西黄大茶则属于黄大茶的品类。
