腌过的猪蹄怎么做好吃腌过的猪蹄怎么做才好吃

1、腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。2、洗净后沥水备用。3、大葱切段，生姜切片，枸杞备用。4、腊猪蹄肉下锅焯水。5、砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉。6、加入大葱、生姜、干辣椒、料酒。7、大火烧开后转中小火炖50分钟。8、沙窝萝卜去皮切块，50分钟后加入萝卜。9、再炖煮10分...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

1. 准备食材：腌好的猪蹄、葱姜蒜、料酒、八角、桂皮、干辣椒等调味料。2. 将腌好的猪蹄放入锅中，加入足够的水，水量应该稍微盖过猪蹄。3. 加入葱姜蒜、料酒、八角、桂皮和干辣椒等调味料，增加香味。4. 大火煮沸后，转小火慢炖，时间至少1-2小时以上，直到猪蹄变得非常软烂。5. 适量加盐调味...

1 浸泡花生洗净配料 花生提前用水浸泡2小时，八角、桂皮冲洗一下，姜蒜切片。2 鹌鹑蛋去壳猪蹄洗净 鹌鹑蛋煮熟后剥去壳，猪蹄洗净焯一下水后捞出。3 压力锅炖煮10分钟 压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制30分钟；随后放入姜蒜、八角、桂皮、花生和鹌鹑蛋炖煮10分钟。

1、腊猪蹄洗净冷水下锅焯水，加一勺料酒。腊猪蹄会比较咸，建议多焯一下水，中火煮5分钟，捞出。2、砂锅烧半锅开水，加入4片姜，水开后把焯水后的猪蹄加进去，再次开后，转最小火，加盖炖2.5小时（时间可以把握，有的喜欢吃皮儿有嚼劲的，有的喜欢吃煮得软烂的，2.5小时已经比较软了，总体...

材料：- 2-3只腊猪蹄子 - 500克糖浆 - 100克老抽 - 50克生抽 - 50克料酒 - 3片姜 - 2颗大蒜，切碎 - 适量的水 - 适量的盐 步骤：1. 将腊猪蹄子清洗干净，用刀在表面划几刀，以增加入味的效果。2. 将腊猪蹄子放入热水中焯水，煮沸后捞出洗净血沫备用。3. 另起一锅，加入糖浆、老抽...

1，将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用 ——经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理 2.白萝卜去皮切块。花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗沥干 3.锅中加少许油，下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火...

1首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉2将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒3放入花椒干辣椒生姜盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入野生山笋继续煮45。1腊猪脚怎么做好吃清炖腊猪脚是一种食物，原料有腊猪脚生姜片等2做法将腊猪脚过沸水去腥在热油...

做法： 1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用；经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。2、白萝卜去皮切块。花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗沥干；3、锅中加少许油，下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片...

1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。酱猪蹄 3、不粘锅中倒入油，大火...

1、将剁成小块的猪脚放入烧开的水中焯烫两分钟。2、用冷水将猪脚洗干净，拿镊子把皮上的毛拔干净。3、将猪脚倒入料酒中腌制15分钟左右，然后放入蒸饭的高压锅中，设定15分钟。4、在锅中热油，放入蒜末，放入蒸好的猪脚，用中火爆2分钟后加入生抽和盐，继续爆十分钟。5、把蒸猪脚的汤倒入锅中，...