如何剥煮熟的菱角

发布网友发布时间：2022-05-06 11:11

共4个回答

热心网友时间：2022-06-29 20:33

如果是两个角的菱角的话，平摊着菱角，用刀照着两个角的斜的方向切一刀，不要把菱角的肉切到了，再在底部横着切一刀就是一个完全的菱角肉了，很有成就感的，但是不要把手切了啊，呵呵

热心网友时间：2022-06-29 20:33

菱角剥法

1 洗净菱角外皮

2 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉

3 再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多

4 菱角多的话，可以批量全部先切好

5 再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力

6 然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来

7 剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了

8 这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了

热心网友时间：2022-06-29 20:34

菱又称芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本。原产欧洲，菱肉含淀粉24％、蛋白质3.6％、脂肪0.5％，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。可用于健胃止痢，抗癌。用于胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。

如果是两个角的菱角的话，平摊着菱角，用刀照着两个角的斜的方向切一刀，不要把菱角的肉切到了，再在底部横着切一刀就是一个完全的菱角肉了

热心网友时间：2022-06-29 20:34

菱角倒是很好吃,缺点是一层薄薄的衣皮，很难去掉。我主张慢慢剥，以保持其原有的鲜嫩味儿。怀着焦急的心态慢慢剥衣皮，也是一番别样的情趣。
将菱角煮熟后对切开，剥去外面的硬壳.或者是对开后用一个专业的小勺,超级小的，就像是吃螃蟹的那种工具一样,可以在里面挖出来吃~就不用剥了~