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井陉的厚煎饼怎么做

发布网友 发布时间:2022-05-06 11:12

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-29 20:33

厚煎饼得用专用熬子,带盖儿得那种,把面得发起来然后放碱面综合到不算为止,把面调到稠稀适合再稍微放点糖精或者糖也行,把熬子烧热用油麻头擦一遍开始倒面沫,倒在熬子的最高处,面沫自己就流匀实了,不匀的稍微拿筷子改一下,喜欢吃嫩的就熟了就起,喜欢吃老熟的就多烫一会。也有用面粉不发直接调起来切点野菜像马刺或者生鲜蔬菜搅和起来烫的,总之熟了就能吃追答好像叫饼zai.

热心网友 时间:2022-06-29 20:34

放葱花的那种不脆的薄煎饼也好吃。
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