茄子开花做法大全
发布网友
发布时间:2024-05-01 12:34
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热心网友
时间:2024-11-01 14:06
【主料】
茄子(紫皮,长)两根西红柿一颗
【辅料】
面粉适量黄油适量番茄酱适量葱蒜适量香菜适量蒸鱼豉油适量老抽适量冰糖适量盐适量
步骤1
茄子去皮切段,切成方形格子状,保留底部不要切断
步骤2
净泡盐水洗净挤干水份,里里外外裹上面粉
步骤3
热油中火炸至外皮金黄酥脆,捞出控油摆盘,呈花朵状
步骤4
西红柿用搅拌机搅碎,加入番茄酱增色。冰糖,白醋,蒸鱼豉油和鸡粉调味
步骤5
均匀的浇在茄子花上,茄子会逐渐显开花状态
步骤6
香菜点缀即可上桌