乳顿是什么意思?

发布网友发布时间：2024-05-01 14:31

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热心网友时间：2024-05-09 04:02

乳顿（Emulsion）是在两种不相溶的液体中加入界面活性剂后，将小分子团聚合成球状颗粒，形成一种半透明、稳定的混合物。常见的乳顿包括乳液、乳霜、乳胶等。乳顿在化妆品和医药领域广泛应用，其稳定性和渗透性能良好。
乳顿通常分为油/水（O/W）型和水/油（W/O）型两种类型。前者以水为连续相，油为离散相；后者则以油为连续相，水为离散相。制备乳顿的关键是正确选择界面活性剂和制备条件。常用的界面活性剂包括十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠、辛酸聚氧乙烯醇酚醚等。
乳顿广泛应用于生物技术、食品加工、化妆品和制药等领域。在生物技术中，乳顿可用于细胞培养、DNA传递和蛋白纯化等方面。在食品加工中，乳顿可用于乳化、稳定化、增加口感等方面，如乳酸菌饮料、奶油等。在化妆品和制药领域，乳顿主要用于制备乳液、乳霜、乳胶等，越来越受到行业的重视。