豆腐烧鱼块做法大全
发布网友
发布时间：2024-04-30 02:44
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热心网友
时间：2024-08-03 09:18
2人份豆腐2块草鱼600克
【辅料】
油适量盐1茶匙糖0.5茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙柠檬 半个青椒15克红椒15克葱2根姜10克八角2个桂皮少许
步骤1
鲩鱼肉洗净后，沥干水，切长块放入盆中
步骤2
加入葱姜，柠檬片，盐，糖，生抽，料酒腌制30分钟
步骤3
电火锅烧热后，放少许食用油润锅，接着把沾了生粉的腌渍鱼块放入锅内煎制
步骤4
两面煎至金黄焦香后，盛出备用
步骤5
锅内再放入少许食用油，接着把八角，桂皮，葱姜放入煸出香味
步骤6
接着放入适量的开水，调入盐，糖，生抽，蚝油，然后把事先煎好的豆腐放入锅内烧制
步骤7
再放入煎好的鱼块一起烧制入味
步骤8
当锅内的水份收干大部分时，把青红椒粒放入锅内稍稍烧一下，就可以出锅啦
