铝制平底锅可以放在电磁炉上使用吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 12:44

共5个回答

热心网友时间：2022-06-30 14:23

铝制平底锅不能用，电磁炉用的锅底一定要是铁质或是铁合层

热心网友时间：2022-06-30 14:24

您好，一般铁质的都可以，除非是铝制、陶瓷等等，但是平底锅一般都是铁的或者合金的，应该是可以在电磁炉上使用的，您加热多久发现锅子没有热？您看一下平底锅的使用说明，如果没有强调不能直接加热就可以，多数平底锅都是电磁炉和炉灶两用的

热心网友时间：2022-06-30 14:24

付费内容限时免费查看回答可以在电磁炉上使用。常见的铝合金锅中有高压锅，而高压锅是能在电磁炉上使用，因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，他利用电流通过线圈产生磁场，产生的磁场时锅底的铁分子因为磁场的作用活跃起来，而使锅发热，然后再加热于锅内食物。但不是所有的锅都能在电磁炉上使用。比如强度性能差，容易变形，锅底不平整的，因为这些会影分子活跃度。所以建议采用铁锅、不绣钢锅，和铝合金类的锅这类锅底硬度强，不容易变形，电磁炉磁场能使这些锅的构成分子快速活跃起来，从而起到快速传输热量。扩展资料适用的锅类容器说明：

1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢。注：复合底锅必须是电磁炉专用。

2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。不适用的锅类容器说明：1、铝、铜为材料之容器、锅。2、容器底部直径不超过12CM者。

3、容器底部凸凹高度大于2CM者。

4、不锈钢双层

热心网友时间：2022-06-30 14:25

首先：电磁炉只对铁制炊具加热有效。
其次：电磁炉加热原理
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

热心网友时间：2022-06-30 14:25

电磁炉只认铁的，有磁性东西，拿吸铁可以吸住，像不锈钢、铁锅，搪瓷盆(中间夹层有铁皮)都可以；铝制锅吸铁石吸不住电磁炉不认。