剁椒鱼头要怎么做好吃
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发布时间：2022-05-06 12:12
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热心网友
时间：2022-06-30 12:09
主料
鲤鱼鱼头
1个
特制剁椒
适量
香葱
少许
辅料
白胡椒粉
2克
白酒
10克
花椒
少许
盐
2克·
葱
2段
姜
2片
1.先将鱼头洗干净.
2.把鱼头从中间剖开，不要斩断。
3.放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。
4.腌好的鱼头码放在盘中。
5.在鱼头上放一层剁辣椒。
6.蒸锅放入烧开，放入鱼头。
7.蒸制10分钟，关火焖5分钟。
8.鱼头蒸好后，撒上香葱。
9.炒锅放油，烧热。
10.把热油淋在鱼头上即可。
