问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

怎样煮元宵?

发布网友 发布时间:2022-05-06 12:12

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-30 12:10

1.先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右,这一步是将汤圆自然解冻,防止汤圆冻得过硬,入水瞬间被冲击开裂。

汤圆煮几分钟?冷水还是开水入锅?记住这3点,汤圆更软糯不露馅
2.起锅加水,将水烧至70~80度起密集的气泡时下入汤圆,煮汤圆既不要开水下锅也不要凉水下锅,开锅下锅煮,开水的冲击力太强,水和汤圆的温差太大,会导致汤圆开裂;而冷水煮汤圆,汤圆在水里浸泡的时间过久也容易破皮。

汤圆煮几分钟?冷水还是开水入锅?记住这3点,汤圆更软糯不露馅
3.煮汤圆跟煮饺子差不多,不要开火一直煮,为了使其受热均匀且口感筋道好吃,在煮的过程中要点入凉水,大约全程将汤圆煮三个开、点两次水,看到汤圆全都漂浮起来了,汤圆就煮熟了,关火盛出便可开吃了。

汤圆煮几分钟?冷水还是开水入锅?记住这3点,汤圆更软糯不露馅
煮汤圆的时间长久取决于火候和汤圆的大小,一般小汤圆或中汤圆用大火煮,需要5分钟左右,而如果用温火煮,汤圆又比较大可能就要7~10分钟了,最简单的判断汤圆是否煮熟的方法还是我上面说的“点两次水,煮三个开,看到汤圆全部漂浮起来了就熟了”

汤圆煮几分钟?冷水还是开水入锅?记住这3点,汤圆更软糯不露馅
煮汤圆要想软糯好吃不破皮,牢记以上3点是关键:1.先解冻;2.温水下锅:3.点水。做到这3点,便能煮出软糯好吃不破皮的汤圆。

另外,分享给大家一个汤圆更好吃的做法:在煮汤圆的时候,我们取一碗黄豆清洗干净后倒入锅中翻炒,炒至黄豆发出叭叭响声的时候关火,再将黄豆盛出晾凉倒入料理机中打成黄豆粉。煮好的汤圆放到黄豆粉里滚一下,然后装盘即可。

热心网友 时间:2022-06-30 12:10

1.速冻汤圆要低水温下锅煮制:我们一般都会将汤圆直接从冰箱里拿出来就煮。这时汤圆还冻得很结实,低水温下锅,可以让冻的汤圆随着水温的增高,慢慢将汤圆里面化开,煮制后才不会因为受热不均而破裂。或者外面已经熟了,里面还有硬芯。亦或是里面熟了,外面已经泡软变浆糊了。

2.汤圆最好化开来煮:如果时间允许的情况下,建议汤圆在常温下化开后再煮,这样煮出来的汤圆内外受热均匀,口感一致。化开后的汤圆,要在水温70℃-80℃下入锅中,让外面的糯米面迅速糊化,变熟。这样再煮出来的汤圆,就不会有太多的糯米粉掉落下来,汤汁也会变得清爽,不黏稠了。

热心网友 时间:2022-06-30 12:11

付费内容限时免费查看回答亲

煮元宵应把水烧开后放入元宵煮熟。

步骤,一,首先将冷水烧开,然后将火调小后放下汤圆,不让水沸腾起来。如果汤圆上还有冷冻的少量冰层,放置汤圆的表面冰层消失,方可下锅。

二,其次水沸腾后加入适当的水阻止水沸腾,慢慢搅拌汤圆,慢火煮到汤圆涨到原来的一倍大时并漂浮在水面即可。

三,最后一步则是将煮好的汤圆盛至碗中。

热心网友 时间:2022-06-30 12:11

首先往锅加入淸水烧开,然后一个一个小心地把元宵放入滚开的锅内,把元宵放完后烧开,盖上锅盖煮六七分钟,见到元宵胖了起来,浮在水面就煮熟了,最后关火,用勺子小心把元宵捞出放入碗中,并加些煮元宵汤就好了。

热心网友 时间:2022-06-30 12:12

元宵,我们过年的时候都会吃的,我们要把握好火候,掌握住步骤,做出来的更有味道。

元宵

1份

酌情

方法/步骤分步阅读

1

/7

首先,我们在做之前把元宵准备好,避免水滚了还在手忙脚乱。

2

/7

玩锅里面加水,根据锅的大小,决定你要加多少水,水不要太多,也不要太少,看着只要能够刚好把元宵淹没住即可。

3

/7

然后我们就要耐心的等待水滚开了再下元宵,下元宵的时候一个一个的慢慢往里面放,不要直接全部就倒进去了。

4

/7

然后就把元宵全部放进去之后,要用勺子的背面去推这个元宵,不要太大力,也不要用前面,容易让元宵破碎。

5

/7

大概差不多在7分钟左右的时候,就是熟了,要根据自己的火候来控制时间,当看到元宵全部变的很大,外面包裹的面看上去变了颜色了,就已经熟了。

6

/7

然后我们把元宵乘到碗里面,如果喜欢吃糖,可以加一点糖,我们的元宵就做好了,美味可口。

7

/7

注意的就是:盖上盖子煮元宵的时候控制好火候以及时间,不要闷的时间过长。 另外在买元宵的时候,买那种手工的会比企业做的更有味道。

在煮元宵的时候,如果是新鲜的元宵,应该是热水下锅;如果是超市买的冰冻元宵,应该是冷水下锅,这样在煮的过程当中才可以使元宵受热均匀。上班族们通常没有时间自制元宵,超市里的速冻元宵便是最佳的选择。煮速冻元宵时,大家要记住,下锅时要用还未沸腾的温水。这样可以让元宵表面的冰晶慢慢溶解,避免迅速溶解导致破皮糊锅。待到锅中的水沸腾后改成小火,并加入半碗冷水,此过程重复三次,避免元宵因为受热不均匀而出现糯米皮夹生或者汤圆馅儿没有完全熟透的情况。有些心灵手巧的知友会在家里自制元宵,常温状态下的元宵,建议按照“沸水下,文火煮”的要领,这样能够保证元宵的面不散开,能够让汤圆表皮迅速凝固,不会溶进汤里。当元宵表面光滑、浮于水面时,可以加入半碗冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态,此过程同样重复三次,煮出的汤圆又香又软,还不粘牙。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
南师足贴的功效和用法是什么 五指运湿膏能减肥吗 清颜六白膏真的管用吗 一个手机号建了两个微信号第一个微信号密码忘了怎么找回 ug最好用的版本是什么 带“沙鸥”的诗句大全(87句) 归计狎沙鸥的意思是什么 指期乘禁马,无暇狎沙鸥。 “无机终日狎沙鸥”的出处是哪里 “无暇狎沙鸥”的出处是哪里 1升混凝土是多少公斤? 10M等于多少字节? 黄豆面糯米圆子的做法,黄豆面糯米圆子怎么做 20升混凝土是多少公斤 汤圆滚黄豆糖粉的做法 汤圆滚黄豆糖粉怎么做好吃 豆粉汤圆的做法,豆粉汤圆怎么做好吃,豆粉汤圆 好吃的黄豆粉裹汤圆怎么做好吃又简单,做法图解分享 互联网带宽10M,这个M的单位全称是什么? 400公斤混凝土等于多少方 问个事情,UV软膜多少钱一平方 uv软膜卡布灯箱卡槽宽度厚度各多少 UV软膜为什么尺寸有时大有时小 软膜天花价格谁知道多少钱一平方? uv软膜灯箱卡槽宽度厚度各多少 约翰·保罗·琼斯为什么被称为美国海军之父? 交易冠军的名人推荐 保罗都铎琼斯如何判断哪些股票是失败者? 保罗·都铎·琼斯的亲属成员 保罗·都铎·琼斯的成功秘诀谈 保罗·都铎·琼斯的金融观念 宽带什么十兆,10M 之类的概念是什么含义 做汤圆的过程是怎样的?(材料:糯米粉,黄豆粉,芝麻粉在加红糖) 10m带宽到底是什么意思 10M的空间是什么意思 20层楼需要多少混凝土 英语翻译关键是搞不清那个10M是什么意思 校园网10m什么意思 急!急!急! 直肠癌术后 跪求好心人指点 直肠癌术后肝功能检查结果异常【直肠癌术后肝功能检查结果异常】 直肠癌术后改变,吻合口区见一液性低密度灶直肠癌 面对父亲癌症晚期(直肠癌骨转瘫痪),我该怎么办? 这样的胃癌术后化疗后CT报告有问题么 我下了个电影,是以压缩文件显示的,怎么才能把它解压到我的MP4中去看? 做完直肠腺癌手术还要化疗吗? 有关直肠癌问题、 我在别人分享的视频中下载视频但都是zip格式的,怎么才能最后是mp4能看的格式 医院手术说的是直肠癌前病变,手术后取组织做活检,这有可能恶性肿瘤嘛! 直肠癌做过手术后,吻合口增生病变,怎么回事 直肠:腺癌II级,术后检测,MLH1(+),PMS2(+),MSH2(+),KI67(约70%),p53(突变型+)是什么意思?急求教 怎样把压缩包内的电影放到MP4里面?