家常面包制作方法简单 家常最简单的做面包方法
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发布时间：2024-06-03 16:10
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热心网友
时间：2024-06-04 01:45
2、除了黄油和果干，其他所有配料混合均匀和面，形成粗略的面筋网络后加入黄油，给面团子做全身按摩，直到它表面光滑。
3、加入果干，第一次发酵，等待面包变成原来的两倍大，要用保鲜膜封上。
4、排气，用擀面杖把面包取出来赶薄，接着将模具中接触面刷一层油，放入模具，二次发酵，同样用保鲜膜封上，等待90分钟左右，面包膨胀到模具90%的面积，进烤箱。
5、上下火150°烤35分钟左右，注意由于各家烤箱温度功率不同，第一次烤的时候需要注意别烤糊了，用手按压面包表面，如果回弹说明烤好了。
