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为什么馒头加碘酒加清水和馒头加碘酒加唾液不同

发布网友 发布时间:2024-06-03 15:10

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2个回答

热心网友 时间:2024-06-04 02:24

这个关键在于最后清水于唾液的区分,唾液中有唾液淀粉酶,会使馒头中的淀粉初步分解为糖类,我记得是麦芽糖。这样前者是淀粉与碘酒的反映,后者就变成糖和碘酒的反映了,这是不同的原因

热心网友 时间:2024-06-04 02:24

唾液中含有唾液淀粉酶,馒头里的淀粉被分解形成麦芽糖,碘液与淀粉呈蓝色,与麦芽糖不变色
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