普洱茶名山之易武—刮风寨

发布网友发布时间：2024-07-02 07:08

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热心网友时间：2024-08-07 09:36

位于云南易武山区的刮风寨，距离麻黑村委会约23公里，与镇中心相距32公里，占据2.74平方公里的山地，海拔1203米。年平均气温17℃，年降水量2100毫米，适合种植粮食作物，尤其是茶叶。

此地拥有耕地2766亩，平均每户拥有3.77亩，447亩的林地为其提供了丰富的生态资源。刮风寨由3个村民小组组成，共有147户人家，741位居民，其中农业人口占多数，劳动力主要集中在第一产业，尤其是茶叶生产。2011年，村里的经济收入主要依靠茶叶，人均纯收入达到2440元。

刮风寨居住着175户瑶族和少数苗族，与老挝接壤，步行至14号界碑需45分钟，约3-4公里。古树茶分布于约50平方公里的原始森林中，以古树茶田如薄荷堂、茶王树、冷水河和白沙河等地为主，优越的自然环境使得这些几百年树龄的古茶树生长得高大，主干直径可达两人合抱，受日照少，形成了独特的阳光漫射环境，造就了口感醇厚、野趣十足的茶品，苦涩味低，回甘迅速，充分体现了易武茶的后劲。

关于茶气，刮风寨古树茶并非仅以苦味为标志，真正的茶气更体现在内在的热感上，品饮后可能使人感到微热，而非所有人都能明显感知。"内气"是刮风寨茶的另一魅力，它在中医理论中有深刻的解释，品饮时可能带来丹田发热、手足微热的体验，这正是普洱茶引人入胜的地方，每个人的体验可能因体质差异而有所差别。

刮风寨的茶叶特点在于甜醇中带有天然蜜香，口感柔滑且茶气强劲而内敛，苦涩收敛，喉韵悠长。新茶时期以甜味和香气为主，后期则汤水醇厚，滋味饱满，苦涩减弱，陈香韵味渐显，这正是其后期变化的迷人之处。