太原九牧纯牛奶的生产流程是怎样的?

发布网友发布时间：2024-07-02 05:00

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热心网友时间：2024-07-04 21:59

九牧纯牛奶的生产流程严格遵循食品安全和卫生标准，以确保消费者能够喝到健康、安全的优质牛奶。以下是太原九牧纯牛奶的生产流程：
原料采购：九牧纯牛奶的原料主要来自于合作的奶牛养殖场。公司会对养殖场进行严格的筛选，确保养殖场具备良好的养殖环境和管理水平。此外，还会对奶牛进行健康检查，确保其无疾病感染，以保证奶源的质量。
奶源验收：在原料奶进入工厂之前，会对奶源进行严格的检测，包括脂肪、蛋白质、水分、细菌总数等指标，确保奶源符合生产要求。
初步处理：原料奶进入工厂后，首先进行预处理，包括过滤、预冷、离心等步骤，去除奶中的杂质和脂肪。
均质：为了确保牛奶中脂肪和水分的均匀分布，提高牛奶的稳定性，需要对牛奶进行均质处理。均质过程中，牛奶在高压下通过均质阀，使脂肪球破碎成较小的颗粒，从而均匀分布在牛奶中。
杀菌：为了保证牛奶的安全和卫生，需要对牛奶进行高温短时杀菌。杀菌温度通常在85-95℃，时间约为15-30秒。这样可以有效杀死牛奶中的细菌，同时保持牛奶的营养成分不被破坏。
冷却：杀菌后的牛奶需要进行冷却处理，将其温度降至4℃左右，以便于后续的灌装和储存。
灌装：冷却后的牛奶进入无菌灌装车间，采用自动化灌装设备进行灌装。灌装过程中，牛奶被灌入经过消毒处理的包装瓶或袋中，确保产品的卫生安全。
封口：灌装完成后，对包装瓶或袋进行封口处理，防止空气和细菌污染。
检验：在生产过程中，会对产品进行抽检，检测其外观、口感、营养成分等指标，确保产品符合质量标准。
成品入库：合格的产品会被打包、贴上标签，然后存放在恒温仓库中，等待运输和销售。
冷链运输：九牧纯牛奶在运输过程中采用冷链运输方式，确保产品在整个运输过程中的温度保持在4℃左右，以保证产品的新鲜度和口感。
通过以上严格的生产流程，太原九牧纯牛奶确保了产品的品质和安全，为消费者提供了健康、营养的优质牛奶。