蜜糖烤鸡翅
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发布时间：2024-07-01 02:33
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时间：2024-07-15 23:34
材料:
主料：鸡翅，蜜糖
做法:
1、鸡翅清理干净，用竹签在表皮刺几下。
2、将腌料均匀的抹在鸡翅上，放入冰箱腌制2小时以上。
3、把腌好的鸡翅放在铺上铝箔纸的烤盘上，并将鸡翅尖用铝箔纸包起以免烤焦。
4、放入200度预热的烤箱里，每面烤10分钟。
5、取出包着鸡翅尖的铝箔纸，鸡翅均匀涂上蜜糖，每面再烤10分钟即可。
小诀窍
～辣椒酱我没食谱，只是在家里找的食材：里面用了甘文阁辣椒酱，泰式 辣椒酱，白醋，还有我自己爆的姜和蒜茸一起拌匀而成的。
蜜糖烤鸡翅
材料:
主料：鸡翅，蜜糖
做法:
1、鸡翅清理干净，用竹签在表皮刺几下。
2、将腌料均匀的抹在鸡翅上，放入冰箱腌制2小时以上。
3、把腌好的鸡翅放在铺上铝箔纸的烤盘上，并将鸡翅尖用铝箔纸包起以免烤焦。
4、放入200度预热的烤箱里，每面烤10分钟。
5、取出包着鸡翅尖的铝箔纸，鸡翅均匀涂上蜜糖，每面再烤10分钟即可。
小诀窍
～辣椒酱我没食谱，只是在家里找的食材：里面用了甘文阁辣椒酱，泰式 辣椒酱，白醋，还有我自己爆的姜和蒜茸一起拌匀而成的。
蜜糖烤红薯
材料:
红薯1斤，切小块，洋葱30克，切碎，黄油30克，融化，蜜糖1汤匙，干芥末1茶匙，盐1小撮，黑胡椒1小撮
做法:
1.预热烤箱至190度，用一点油抹一下烤盘。
2.把红薯平铺在烤盘上，撒上洋葱。在一个小碗里，把融化了的黄油、蜜糖、芥末、盐和黑胡椒混合好。然后均匀的撒在洋葱和红薯上。
3.在烤箱里烤35分钟或直到红薯变软。途中，翻动一下红薯，以免烤得不均匀。
蜜糖烤栗
材料:
栗子，蜂蜜，食用油
做法:
1.栗子表皮用剪刀剪一个开口，用刀切也可以
2.栗子用一勺食用油拌匀，让表面都裹上油
3.平铺在烤盘上
4.烤箱预热180度，烤20分钟
5.拿出来刷上蜂蜜和水调和好的蜜水，放入烤箱继续考10分钟即可
枫糖烤鸡翅
材料:
鸡翅中500g，枫糖2汤匙(30ml)（可以用蜂蜜、红糖），生抽4-6汤匙(60-90ml)以淹没过鸡翅为佳，老抽1汤勺（15ml），姜粉少许（可以用姜片2片），蒜粉少许（可以用大蒜3瓣），盐1茶匙(5g)，五香粉适量，黑胡椒粉适量，
做法:
1.将鸡翅放入保鲜盒中，用生抽、老抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、枫糖搅拌均匀，让鸡翅均匀地沾到调料。腌制12小时备用。过夜最佳。可以在准备做的头一天将鸡翅腌好，这样可以使鸡翅更入味。如果赶时间，可以鸡翅上用牙签扎些孔或者划几刀，为了尽快入味
2.将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜
3.烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤盘。烤盘上垫锡纸，这样可省去清洗的麻烦。烤箱的中间一层，烤制20?25分钟即可。注意观察，鸡翅表面呈金*即可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈，蘸满辣椒、花椒食用
盐焗枫糖烤鸡
材料:
三黄鸡1只（约1000g），枫糖2汤匙（30ml），橙子2个，苹果1个，盐焗鸡料1包，生抽1汤匙（15ml），黄油1小块，白砂糖2汤匙（30g）
做法:
1.光鸡一只，切掉鸡脖子、鸡脚和鸡*。橙子1个切成瓣，塞入鸡肚子里面
2.塞好后，用棉线缝合。我用竹签一头栓了一根棉线，把竹签插进鸡皮，带出棉线的方法缝合的。其实如果不那么讲究的话，用牙签封死即可
3.盐焗鸡调味粉，在网店上可以买到。因为里面含有盐了，所以直接涂抹鸡身即可。当然如果你喜欢也可以换成其他风味的调味粉
4.擦干鸡身内外的水分，把调味粉里外涂抹均匀。放入保鲜袋内，入冰箱冷藏腌制一晚
5.黄油放入小锅内加热融化
6.半个苹果和1个橙子去皮切块入锅，加白砂糖小火略煮
7.带煮水果变软，出汁后，中火收干汁水备用
8.把腌制好的鸡从冰箱内取出，拆开棉线，取出鸡肚子里面的橙子，改塞煮好的水果
9.塞满后用牙签封口，也可以用棉线缝死
10.把鸡用烤叉穿好，并在鸡翅尖和鸡腿关节处包裹上锡纸，避免烤制的时候此处水分流失发干
11.烤箱预热220度，放入烤叉，底部垫一个烤盘，接住滴落的油脂
12.热风转炉烘烤1个小时左右，期间每隔15-20分钟可用刷子，在鸡身表面刷枫糖酱油汁（枫糖+酱油）增香增色
蜜糖鸡翅
材料:
鸡翅8个，糖2茶匙，老抽1茶匙，烧烤调味粉10克，料酒半杯
做法:
1、鸡翅洗净，用烧烤粉腌制45分钟；
2、腌好的鸡翅加糖、老抽和料酒烧大约8-9分钟，待鸡翅完全熟透；
3、开大火将汁水收干，即可。
小诀窍
烧烤调味粉是可怡达的，如果想鸡翅更入味需腌制更久，或冷藏一下。
蜜糖鸡翅
材料:
鸡翅2斤，蜜糖355毫升，生抽90毫升，蒜头2头（切碎）
做法:
1、把蜜糖、生抽和蒜头放在小的平底锅里，加适量清水煮到沸腾，放一边。
2、把鸡翅放在一个锅里或者大碗里，把步骤（1）的汁淋上去，盖好，腌几个小时甚至过夜。
3、预热烤箱至190度，把鸡翅连锅放在里面烤1小时，中途翻一次鸡翅。
4、最后打开盖子，再烤15分钟。
5、然后把鸡翅从汁里拿出来，直接放在架子上再烤10分钟，翻一次，再烤10分钟即成。
蒜蓉蜜糖鸡翅
材料:
鸡翅8-10只、豉油适量、盐少许、糖1茶匙、蒜蓉2茶匙、鸡粉1茶匙、蜜糖适量
做法:
1.先将豉油、盐、糖、蒜蓉、鸡粉搅拌，加入鸡翅拌匀，腌制约2小时。
2.把腌好的鸡翅放入预热180°C烤箱焗10分钟，反转焗10分钟。
3.加上适量蜜糖，转220°C焗5分钟，再反转鸡翅，加上蜜糖再焗5分钟就完成了。
糖烤板栗
材料:
板栗，糖水
做法:
1.把板栗外面洗干净，沥干水分或用厨房纸拭干，用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟，
2.烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，烤二十分钟不到，你就会看见板栗壳大多都爆开了，在这之前，调一点点浓糖水，拉出烤盘，用小勺子给开口的板栗逐一点上点糖水，它肯定会流下来一些的，没关系，你可以中途将板栗翻翻身，让开口朝下汲取糖水。
3.再烤上十五分钟左右，香香的糖烤栗子就好了。
小诀窍
罗嗦两句：其实不浇糖水完全可以的，板栗本身就有糖分，不喜欢甜的朋友就不用点糖水。另外，板栗好吃别贪多，每次五六颗好了，反正很简单做啊，否则还是选在周末烤着吃好了，以免在办公室里不雅哈
糖烤栗子
材料:
栗子，糖，油
做法:
1.栗子洗净，在栗子上划一条小口。
2.拿一只稍大的碗，加入3大勺白糖，然后倒入热水，再倒些油。
3.把栗子放进水里，浸泡2个小时，我觉得时间再长点也没有问题。
4.烤箱预热200度，先10分钟。
5.取出再放进糖水里泡一下，再进烤箱，20分钟，中间翻个个儿。
6.要是觉得口感不够面，再继续烤10分钟也没有问题~
