鸡蛋切成两半能在微波炉热吗 鸡蛋切成两半可以在微波炉热吗_百度...
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发布时间：2024-05-31 22:07
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时间：2024-06-07 03:34
不能。如果需要加热鸡蛋，可以将切开的鸡蛋，用牙签在表面多扎几个小孔，小功率加热。微波是有超强穿透力的，它加热的原理是使食物从内部开始热，如果把鸡蛋放进微波炉里加热，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量。即便是切开的鸡蛋，也是十分危险的。
鸡蛋蛋清具有一定的密封性会阻止内部水分挥发，而且蛋清蛋黄的热膨胀系数也不一样，如果将鸡蛋剥了壳放微波炉加热，会出现鸡蛋爆炸的问题。
微波炉可以蒸鸡蛋吗微波炉是可以蒸鸡蛋的，必须得注意留孔。带有膜或者壳的密封食品，要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理，否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸，所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。微波炉蒸鸡蛋的时候不要一直高温，大火蒸2分钟后转中火蒸2分钟。
微波炉可以当烤箱用吗不能。工作原理不同：微波炉自内而外自热，烤箱自外而内加热。烹饪效果不同：微波炉只能加工熟食，烤箱用于加工生食。使用要求不同：微波炉对食材和金属器皿有限制，烤箱则无。另外，微波炉里是不能放金属器皿的，但很多模具都是用金属器皿做成的，所以把微波炉当烤箱用，存在安全隐患。
