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大地锅底料的做法我想开个大地锅

发布网友 发布时间:2024-05-31 23:18

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热心网友 时间:2024-06-02 13:06

材料

主料:鸡块,滑子蘑,口蘑,鸡腿蘑,草菇,冬笋,竹笋,红菇,白牛肝

配料:油菜心

调料:盐,味精,葱,姜,香菜,大料

做法

1、先将鸡剁成块,加工熟后待用。

2、把8种茵类用开水焯一下捞出。

3、炒勺上火,放底油,把葱、姜、大料炝锅,放入加工好的鸡块和各种茵类一起煸炒,加入原汁鸡汤烧开,放盐、味精,出勺时放入油菜心、点明油。

小诀窍

菌类做之前要焯水,原汁原味。
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