酒起源于哪个国家

发布网友发布时间：2024-06-01 21:51

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热心网友时间：2024-06-02 18:04

1. 白酒起源的讨论
有关中国蒸馏酒技术的起源，学术界存在多种观点。一种观点认为，蒸馏酒技术出现在元代后，另一种观点则认为其技术出现在元代前。还存在观点认为，中国蒸馏酒技术是本民族线性发展的结果，也有观点认为，该技术系从外部传入。
2. 元代的征服与蒸馏酒技术
较为可靠的推断是，元代期间，随着对欧亚大陆的征服，大量来自阿拉伯、波斯等地区的人们带来了他们的蒸馏技术。结合中国本土的粮食酒药发酵技术，独特的白酒由此产生。
3. 阿拉伯的蒸馏技术来源
阿拉伯的蒸馏技术与其征服史密切相关。例如，古希腊哲学家亚里士多德曾在其著作《气象学》一书中提到，海洋中的水通过蒸发作用变成可饮用的水。古埃及人则通过蒸馏松脂获得香树脂，用以防腐。罗马人则在葡萄酒中加入松香油，以提升口感。
4. 白酒的诞生
综合以上因素，可以理解为，阿拉伯的蒸馏技术与中国本土的酿酒技术相结合，产生了特有的中国白酒。