食品生产许可证制度
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发布时间：2024-07-02 18:56
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时间：2024-07-18 21:35
国家依据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》实施一项关键制度，即食品生产许可证制度。这项制度针对的是在中国境内的所有以销售为目的的食品生产加工经营活动，但不包括进口食品。其主要包括三个子制度：
1. 生产许可证制度：对符合条件的食品生产企业，国家会发放食品生产许可证，允许其生产并销售指定范围内的产品。未经许可的企业不得生产食品，这是对食品安全的重要保障。
2. 强制检验制度：出厂前，所有食品都必须经过检验，只有合格的产品才能进入市场销售。任何未经检验或检验不合格的食品均不得出厂。
3. 市场准入标志制度：获得许可的食品必须在包装或标识上加印QS标志，这是市场准入的象征。QS标志由“Qiyeshipin Shengchanxuke”（企业食品生产许可）的缩写“QS”表示，主色调为蓝色，字母“Q”和“生产许可”为蓝色，“S”为白色。企业在使用时必须保持标志颜色不变，并明确标注食品生产许可证的证书编号。
食品生产许可证的编号由英文大写QS和12位阿拉伯数字组成，具有明确的结构。前4位代表受理机关编号，依据行政区划代码区分；中间4位是产品类别编号，由国家质检总局统一设定；最后4位是该类别下的企业序号，按发证顺序编排。
例如，广州市的一家月饼获证企业的编号为QS4401 2401 1234，其中4401代表广州市的行政区划代码，2401表示糕点（月饼）类别，1234则是该类别企业在该地区的具体顺序号。
扩展资料
食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。该制度规定：从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品，任何企业和个人不得销售无证食品。
