那种身体状况不宜吃香椿?

发布网友发布时间：2024-07-02 11:54

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热心网友时间：2024-08-29 09:45

应该可以吃
香椿的营养丰富、香味浓郁。香椿不但含有大量的蛋白质，脂肪及微量元素，还含有17种氨基酸，而且具备人体必需的7种氨基酸,此外香椿含有丰富的维生素B1、B2、维生素C和胡萝卜素，其营养价值名利蔬菜的前茅。香椿含有大量的芳香物质，可作为重要的调味菜，可鲜食、炒食、炸食、腌制等多种食用方法。其特殊香气，深受人们喜爱，自古被视为蔬菜之精品，为古代进贡皇室的贡品。清代《帝京岁时纪胜》中记有“香椿芽拌面筋”，还有其它食用方法。这足以表明香椿在蔬菜食用中的地位之高。9TV
香椿不但有很高的营养价值，还有极高的药用价值。民间有“常食香椿芽不染病”之说。唐代医著《本草》、明代医著《本草纲目》、近代医著《中药大辞典》都有香椿药用价值的记载和配方，其叶、果、皮、根均可入药。根据现代医学分析，香椿含有维生素E和性激素物质，有壮阳滋阴作用，对不孕症有较好的疗效，有“助孕素”之美称。香椿含有抗坏血酸物质，对坏血病有较好的疗效，香椿皮含有川楝素，能透过蛔虫表皮，导致痉挛和麻痹，使其不能附着肠壁而排除出体外。香椿流浸膏可治痢疾，香椿还有涩肠止血、固精燥湿的作用，可治疗慢性痢疾、膀胱炎、疮痛肿痛。用香椿与粳米、麻油等制成的香椿粥，能清热解毒，健胃理气，治疗肠炎、痢疾、痔肿等疾病。d7}