秀珍菇肉丝制作过程
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发布时间：2024-07-02 12:18
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热心网友
时间：2024-08-18 05:07
要制作一道美味的秀珍菇肉丝，你需要准备以下食材：
主料：500克秀珍菇，200克猪肉
配料：适量的油，适量的盐，适量的辣椒，以及一些红萝卜，以增添微辣口感
接下来是详细的步骤：
首先，将秀珍菇洗净，确保去除所有杂质，然后沥干多余的水分。
为了增加菜肴的层次，准备一些切好的青辣椒和红萝卜作为配菜。
将猪肉切成粗丝，提前用适量的盐、料酒、酱油和生粉腌制大约10分钟，以便入味且保持肉质嫩滑。
在炒锅中加热油，当油温适中时，迅速倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。记得动作要快，否则肉丝会变得不嫩滑。
将配菜放入锅中翻炒均匀，然后加入秀珍菇。
当秀珍菇开始出水并接近熟透时，将之前炒好的肉丝加入锅中。
最后，调入少许盐和胡椒粉，提升菜肴的风味，然后即可出锅，装盘享用。
小提示：在炒肉丝时，要及时捞出变色，避免肉质老化，影响口感。
热心网友
时间：2024-08-18 05:10
要制作一道美味的秀珍菇肉丝，你需要准备以下食材：
主料：500克秀珍菇，200克猪肉
配料：适量的油，适量的盐，适量的辣椒，以及一些红萝卜，以增添微辣口感
接下来是详细的步骤：
首先，将秀珍菇洗净，确保去除所有杂质，然后沥干多余的水分。
为了增加菜肴的层次，准备一些切好的青辣椒和红萝卜作为配菜。
将猪肉切成粗丝，提前用适量的盐、料酒、酱油和生粉腌制大约10分钟，以便入味且保持肉质嫩滑。
在炒锅中加热油，当油温适中时，迅速倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。记得动作要快，否则肉丝会变得不嫩滑。
将配菜放入锅中翻炒均匀，然后加入秀珍菇。
当秀珍菇开始出水并接近熟透时，将之前炒好的肉丝加入锅中。
最后，调入少许盐和胡椒粉，提升菜肴的风味，然后即可出锅，装盘享用。
小提示：在炒肉丝时，要及时捞出变色，避免肉质老化，影响口感。
